Finale nationale MAF pâtissier

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Melet Typhaine est arrivée quatrième en finale nationale du Meilleur Apprenti de France 2019 arrivée sur les 12 apprentis sélectionnés.

Au départ, 7000 apprenants ont participé à ce concours dans toute la France.

Élue meilleure de sa promotion en CAP pâtissier au CFA de St Germain de Lusignan, elle s’est présentée au concours régional avec l’aide de Sébastien Dufrenoy, son professeur de pâtisserie. Elle a décroché la première place et devient donc la représentante de notre grande région Nouvelle Aquitaine.

Après de nombreux entrainements et ajustements, Typhaine s’est présentée à la finale qui a eu lieu le 25 mars 2019 à Rennes. Sur une épreuve de 8h, elle a dû réaliser quatre charlottes au parfum imposé, la framboise ainsi que quinze tartelettes poire/praliné, une trentaine de quiches, 600 grammes de macarons orange,une pièce en chocolat et pour finir une pièce en nougatine sur le thème de la nature et graine de gourmandise.